《射雕英雄传》中，洪七公贪嘴是出了名的，当年黄蓉为了让七公传授秘笈，每日以美食诱惑，这样，“降龙十八掌”和“打狗棒法”才得以传承。七公美食家最青睐的便是“青云翅”。这便是七公烤翅的雏形，不同的是青云翅以湖雁翅中为原料，经过调味腌制，松木炭烤制金黄便可食之，皮焦黄，肉滑嫩，实乃美食。
七公烤翅经历原料更换是黄蓉的功劳，该女子聪明伶俐，认为湖雁是迁徙鸟类，肉质略柴，且不易抓捕，用家禽代替更为合适，配以家传腌烤之料，松木炭进行烤制，实乃人间美味。改良后的烤翅使洪七公如获至宝，欣喜至极，对所得之腌料配方经常研习摸索，根据自己的口味，不断创造新的类型，烤翅的味道不断推陈出新，品种逐渐发展到9种。
七公考虑到，自己弟子遍天下，为了不使烤翅的口味失传，编纂《九翅诀》，将腌烤之法悉数录之，并将之传于帮中经营酒肆、茶楼之丐帮帮众。至此，七公每到一处，皆能大快朵颐，好不快哉！丐帮帮众及后世之人因七公酷爱此味，以“七公烤翅”相传，《九翅诀》亦成烹饪江湖之烤艺圣典••••••
七公江湖烤翅的传说只能成为茶余饭后的谈资，关于疯狂七公烤翅的种种神秘猜测是嘉禾食品留给人们的猜想余地，总之九种另人垂涎欲滴的口味确实被继承下来，流传至今，吃过七公烤翅的行家都会对它的味道津津乐道，过路者偶尔品尝也会对七公烤翅念念不忘，常客们会注意到烤翅每次的口味、大小、包装上的不断改进，初次尝试的吃客一定会流连忘返，期待下次光临。
如果传说是真的，那么七公江湖烤翅流传至今已有千年历史，经历了历史的过滤，七公烤翅味道没有缩水，反而更加历久弥香••••••
