随着人们水平的不断提高，大众类食品已不再能够满足人们物质生活多样化的需求，于是烧烤类食品应需而生。如今已是京城食客们不断追求的潮流，其中烤翅更是荣升为潮流的焦点，为人们津津乐道。
自从去年掀起烤翅风以来，今年更是越演越烈。凡是烤翅店基本上都人满为患，如果不订位只可能去扑个空，甚至订位也要排上长队。媒体曾报道过，有一家烤翅店竟然需要提前两个星期定位，可见生意之火，消费之多。面对此情此景，我们不免会问，烤翅到底好吃在哪？为此，记者随意挑选了几家生意火爆的烤翅店，为消费者打探谜底。
透过门前矗立的花篮，我们判断这是一家刚开业不久的烤翅店。远远望去，硕大的标牌引入眼帘：“七公江湖烤翅坊”，我顿时想起了射雕，想起了拿着叫花鸡的洪七公，一时竟忍不住掩起了口水。扑鼻而来的烤翅香味，更是让人有种迫不及待的贪食欲望。
走进店内，才发现已经客满，而此时还不到六点。不过还算幸运的是，在等了近半个小时之后，终于有一桌吃完准备起身了。由于之前和老板商量好的，我们才得以顺利的抢到了这个众人觊觎的一席之地。
当你的味觉已经被挑起的时候，等待就不仅仅只是一个漫长的过程，而且还是一种煎熬。不过这里的师傅技艺精湛、迅速敏捷，我们的烤翅也很快的烤好了。单从外形来看，“七公烤翅”色泽金黄，香气怡人，吃起来有种外酥里嫩的感觉。原味保留了鸡翅原有的味道，撒上一些孜然和盐的混合颗粒，并不能减淡肉的香嫩；单面辣、双面辣既能尝到鸡肉香，还有火辣的感觉，辣味纯正；bt辣的生辣感觉，更是辣得豪爽。
最让我们乐于称道的还是“七公烤翅”所特有的九种不同味道的烤翅。虽然没有一一品尝，但独特之处，透过其一二即可感知。据了解，这九种味道，腌法、烤艺各不相同，甚至配料都各具特色，因此考出来的鸡翅有的香辣浓烈，有的清新淡雅，还有的香酥嫩滑，吃后唇齿留香，更是回味无穷。
店内服务员告诉我们，正是因为这里烤翅种类多，味道与众不同，所以回头客特别多。“今天才刚开业第五天，每天都爆满，今天是周一，人还不算最多，周末人更多。”店员乐呵呵的说道。不亲自体验也许还不会相信，但当你看到吃者笑容可掬、闻者急不可待的神情时，你就不得不相信美味对人类的诱惑可谓是无与伦比的。
说起经营状况，店内负责人介绍，由于总部提供统一的店面形象及店内外所需海报的设计光盘，开业时还可上门服务，因此省去了许多不必要的环节。另外烧烤料及腌制料也由总部提供，并送货上门，从而有效的保证了开业后的顺利营业。“据这几天的营业额来看，我们的毛利达到了70%，估计三个月就能收回成本。”负责人兴奋的告诉记者。
三个月收回成本，似乎有些难以置信。然而面对“七公烤翅”不言而喻的优势，做到这一点并不难。为此，记者专门询问了“七公烤翅”总部负责人。据介绍，由于“七公烤翅”口味好、品种丰富，加上烤翅店面一般分布在人流量大的地方，而且“七公烤翅”又拥有老百姓耳熟能详的品牌优势，天然的人群基础保证了“七公烤翅”高额的营业利润。
同时，除了单店加盟外，投资者还可选择区域代理，一个倍增利润的投资方案。代理商在总部的直接领导下，充分运用和发挥公司的品牌优势，直接克隆总部成熟的连锁运营模式，享用总部拓展的市场网络资源和广告宣传支持。另外，还可以享受到包括加盟费收入、物料采购返利及开店经营等三大块利润点。
先天的优势加上后天的努力，“七公烤翅”凭借其先进的管理经验，以及“经营品牌化、产品特色化、发展规模化”的发展策略，一步步走向完善。如今，各大媒体也纷纷对“七公江湖烤翅”的成功经验、创业的新商机进行专题报道。从天津卫视的《财富一点通》到辽宁卫视的《经典商城》，再从宁夏卫视的《财富商机》、浙江卫视的《搜店》，媒体的推波助澜，引起了全国大众的广泛关注，“七公烤翅”正以惊人的速度传递着美食消息、财富商机。
