拿定主意后,开始向朋友们打听和四处咨询,到处寻找适合自己的品牌。有一次,和一个在北京工作的老乡吃饭时说起自己的处境,他听后推荐我在网上找找有没有适合自己的加盟店,我心想这确实也是个方法。在随后的日子里我在网上查到很多关于加盟的餐饮,看的我是眼花缭乱,经过冷静的分析,从自身固有资金出发,首先对规模进行了筛选,把眼光放在了中型的加盟上,其次,结合特、新、独把饮食特色定为在烧烤上,再次通过加盟的可信度以及对顾客的市场调查,我最后把目光集中在“七公江湖烤翅坊”上。这里光烤翅就有九种,称做:“七公江湖九翅”,除 “七公江湖九翅”外,七公江湖烤翅坊还同时经营:七公江湖烤鱼、江湖烤串系列、江湖铁板系列、清香果蔬系列等,除了主打食品还有其他系列确实很符合我之前的想法。
再通过多家加盟商对该项目诚恳的项目点评,使我比较具体真实的看到所有加盟商的优缺点,我也通过留言和几家在北京的“七公江湖烤翅坊” 加盟店取得了联系。在过去的几个月里,我就一家家的谈,一家家的看,一家家进行实地考察,几乎跑遍了北京城,自己也明白了加盟的优势:风险低,利润高,管理理念先进,饮食文化浓厚,这些都是我下定决心加盟“七公江湖烤翅坊”的因素。在经过了一系列的实地考察后,我终于跨进了 “七公江湖烤翅坊” 总部。在总部,我发现:相比市场上一般的烤翅,七公江湖烤翅很有特色。一是成品外观好看,焦黄油亮。而且通过总部的腌制剂腌制后再烤,不会缩水,外观非常饱满。二是品种丰富,各种口味的烤翅都有,可以最大化地满足不同消费者的需要,经营面也就广,不象有的烤翅店只有一两种产品,容易让人腻。三是口味好,回头客多。七公烤翅膀店的回头客占了很大一部分,而且口碑极好,在之前,我也是早有耳闻,如果产品口味不好是无法做到这一点的。四是“七公江湖烤翅坊”这个牌子老百姓耳熟能详,有亲切感,试问中国人有几个人不知道“洪七公”的?又有几个不喜欢和仰慕“洪七公”的?因此说“七公江湖烤翅坊”确实具有天然的群众基础。这个时候,我已经找不到任何不加盟“七公江湖烤翅坊”的理由了。
在我加盟后,店面按总店的要求装修,人员也在上岗前进行了培训。有了总部的品牌效应和烧烤特色,加上一流的品味和配方,开店三个月就回了本,这让我着实过了一把创业的瘾,也从中学到了很多东西。我常想,如果没有“七公江湖烤翅坊”,我就不会走到现在,我也不可能有车有房子,那样我就圆不了自己多年来的梦想。