我国作为全球历史文化保存最为完整的国家之一，五千多年的历史文化记录着从原始走向文明的发展历程，值得我们世世代代地进行传承，这是我们作为中国人值得坚守切骄傲的事情。但漫长的时间不仅赋予我们深厚的历史文化，还赋予了众人追求美食的欲望。
烧烤作为最初期的烹调方式，同样是流传最为广泛的烹饪模式，世界各地根据各自的不同，形成了各种各样的烧烤风格，如传统的巴西烧烤使用长剑进行串烧，美国则爱好户外烧烤大肉块，日本喜欢铁板烧，而我国则习惯使用各种各样的辅料进行调味，甜、酸、苦、辣、咸各味齐全。
到了现在，烧烤美食更是成为各种招牌美食，最为有名的则是七公江湖烧烤，不仅延续着传统的烧烤特色，香中带脆，脆而嫩滑，滑而不腻，更是在传统的基础之上，推陈出新，针对食材的选择、酱料的调配进行研究。近年，七公江湖烧烤已然推出多款烧烤美食，不但推出了烤兔、烤羊腿、烤鸡架等特色烧烤美食，还再添多种烤翅口味，如无极挑战翅、红枣养颜翅、玉米飘香翅、波力海苔翅、清新绿茶翅、番茄花园翅、法式红酒翅等多种新口味，大受吃货好评，更有不少客人逐渐成为其忠实食客。
传统的烧烤美食引燃了文明的火种，而如今的烧烤美食则成为了美食界不可或缺的存在，七公江湖烧烤让过去的普通小吃，成为了如今年轻一代必定品尝的美味佳肴。在这美食的传承与创新的过程之中，不少传统美食被挖掘而出，并以全新的方式呈现于众人的饭桌之前，宛如“舌尖上的中国2”所展示的美食一样，“小隐隐于林，大隐隐于市”，美食就在大家的身边，不管是七公江湖烧烤，还是其他的美食，大多都在于我们的身边，只是我们缺少发现的“眼睛”而已。
美食的传承之路永无止境，善于留意，美食便在身边，七公江湖烧烤便是最佳例子，美味而又充满意义，这便是最佳的美食之道。
